SPEZIELLE AGEBOTE & NEWS
der Spezialitätenrösterei

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Die Spezialitätenrösterei von Oetterli Kaffee.

August 2021

#AllesindWillkommen

Die Oetterli & Co. AG / Oetterli Kaffee stützt sich auf den Artikel 27, Wirtschaftsfreiheit und das Diskriminierungsverbot, Artikel 8 der Bundesverfassung der Schweizerischen Eidgenossen-schaft.

Egal ob (un)geimpft, (nicht)getestet, genesen, gesund, männlich, weiblich, divers, gross, klein, dick oder dünn, (Nicht-)Raucher, alt, jung, (un-)sportlich, blond, braun, rot, schwarz oder weiss, mit Auto oder (Elektro-)Velo, Bargeld oder Kreditkarte, alleine oder in Begleitung, mit oder ohne Maske, mit oder ohne Zertifikat…

Schön, dass Sie da sind! Sie sind als Mensch herzlich willkommen bei uns!


August 2021

Neuer Spezialitätenkaffee Rwanda Jarama, Single origin

MAX. BEWERTUNG 86 Punkte (von 100)

Diesen wunderbaren Kaffee kaufen wir direkt bei Vania Nzeyimana von SOMAHO ein. Vania hat ihre Wurzeln in Rwanda und kennt Land, Leute und den Kaffee bestens. SOMAHO bietet nicht nur hervorragenden Kaffee, sondern setzt sich für folgende Werte ein: Gleichberechtigte, nachhaltige und transparente Handelsbeziehungen, Frauenpower, soziale Verantwortung und Klimaschutz.

Der Kaffee Jarama stammt von einer Kivubelt-Kaffeefarm, die sich auf rund 1’800 m. ü. M. befindet. Sechs Festangestellte und etwa 200 freie Mitarbeitende arbeiten in Jarama während der Erntezeit auf der Farm. Der Kaffee wird in den Monaten April und Mai von Hand gepflückt, nass verarbeitet, auf sogenannten afrikanischen Betten in der Sonne getrocknet und dann in einem gut belüfteten Lagerhaus in Jarama gelagert.

Weiter Informationen: www.somaho.ch

GESCHMACK
Honig und Himbeere

AROMA
Ein fabelhaft süsser Kaffee mit mittlerem Körper, der nach Honig, Himbeere sowie nach Schokolade schmeckt. Noten von Rohzucker und Caramel balancieren die Säure optimal aus.

Rwanda Jarama


August 2021
Wir sind wider offen für Sie:

Montag ganzer Tag geschlossen
Di & Mi 09.30 - 12.00 Uhr/ 13.00 - 17:30 Uhr
Do     Vormittag geschlossen/ 13.00 - 17:30 Uhr
Fr     09.30 - 12.00 Uhr/ 13.00 - 16:30 Uhr


Mai 2021

Neues Angebot HAUS KAFFEE- 100 % Arabica (Single origin)

Für unseren HAUS KAFFEE kaufen wir immer wieder prämierten Rohkaffee in kleinen Mengen.

Aktuelles Angebot:
Sitio Vargem Grande #8 by Rosimeire Aparecida Guerra
Single origin - Brazil

 

MAX. BEWERTUNG 87 Punkte (von 100)
Zuerst werden die Kaffeekirschen während 80 Stunden fermentiert, bevor mit dem Trocknungsprozess begonnen wird. Die Kaffeekirschen werden auf Trocknungsterrassen ausgebreitet und anschliessend in der «drying box» weiter getrocknet. Warme Luft zirkuliert gleichmässig um die Kaffeekirschen. So ist eine konstante Trocknungstemperatur während der Trocknungsphase gewährleistet.

GESCHMACK
Beere, Nelke, Cola, Mango, Pfirsich, roter Apfel, tropische Früchte

AROMA
Das Mundgefühl ist erstaunlich! Unglaublich glatt und süss, mit etwas Saftigkeit. Sehr sauber mit komplexen roten und tropischen Früchten und Gewürzen. Geschmacks-noten von Orangen, Mangos, roten Äpfeln, Cola, Nelken und Lebkuchen. Schmeckt wie Weihnachten!

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**Vorübergehend ausverkauft**

HAUS ESPRESSO- 100 % Arabica (Single origin) 

Für unseren HAUS ESPRESSO kaufen wir immer wieder prämierten Rohkaffee in kleinen Mengen.

Aktuelles Angebot:
Hortigal Estate, Panama
100 % Arabica (Single origin)

MAX. BEWERTUNG 84 Punkte (von 100)

Die Finca Hortigal ist seit 1920 in Familienbesitz und wird heute ausschliesslich von Frauen geführt und betrieben. Die Kaffeepflanzen auf der 34.5 ha grossen Plantage gedeihen auf fruchtbarer Vulkanerde und profitieren von schattenspendenden Bäumen sowie dem einzigartigen Mikroklima der Region Boquete. Um beste Resultate zu erzielen, werden die Bohnen täglich zur nahegelegenen «washing mill» gebracht und nach dem Waschvorgang zuerst an der Sonne, anschliessend maschinell getrocknet.

GESCHMACK
Milchschokolade, Nüsse, Steinobst

AROMA
Sehr gut balancierter Kaffee mit einem vollen, seidig-cremigem Körper. Deutlicher Geschmack von Milchschokolade und von Nüssen sowie Noten von Steinobst. Geröstet für einen vollmundigen Espresso ohne Bitterstoffe und Säure.


 

Hortigal


Januar 2020

125 Jahre

125 Jahre Oetterli Kaffee - eine Erfolgsgeschichte.

Oetterli & Co. AG feiert das 125-jährige Firmenjubiläum. Unser Jubiläumsjahr starten wir mit zwei neuen Kaffees.
Röstmeisterin Kaffee & Röstmeisterin Espresso. Zwei schöne Kreationen unseres Röstmeisters Panos Megalessis.
Schweizer Röstmeister 2018.

 

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Entdecken Sie die vielfältigen und wunderbaren Aromen der Röstmeisterin. Ein wahres Meisterwerk!

Bestellen Sie unsere Röstmeisterin direkt im Online-Shop oder besuchen Sie uns in der Stadtrösterei oder unserem Fabrikladen.


Januar 2019

Panos belegt den ausgezeichneten 5. Rang an der WCRC in Rimini. Wir sind sehr stolz auf Panos und Patrik welche einen
super Job gemacht haben.


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Juni 2018

«STADTRÖSTEREI» - Solothurn hat einen Schweizermeister!

Panos Megalessis, Röstmeister in der Stadtrösterei Solothurn, gewinnt die Goldmedaille im Kaffee rösten 2018.
An der erstmals in der Schweiz ausgetragenen Schweizermeisterschaft im Kaffeerösten (swiss coffee rosasting campionsship), gewinnt Panos Megalessis überlegen die Goldmedaille! Ausführliche Informationen zur Röstmeisterschaft finden Sie hier.

Was vor gerade mal vor zwei Jahren mit der Eröffnung der Stadtrösterei – die Spezialitätenrösterei von Oetterli Kaffee begonnen hat, gipfelt bereits im Gewinn einer Goldmedaille!

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 Herzliche Gratulation Panos! Wir sind begeistert!

Kaffeespezialitäten vom Schweizermeister kann man direkt in der Stadtrösterei geniessen! Oder Megalessis auch hautnah bei seiner Arbeit über die Schulter schauen. Ein nicht alltägliches Erlebnis!

 

Stadtrsterei