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Die Spezialitätenrösterei von Oetterli Kaffee.

Mai 2019

Neues Angebot HAUS ESPRESSO - 100 % Arabica (Single origin)

Für unseren Haus Espresso kaufen wir immer wieder prämierten Rohkaffee in kleinen Mengen.

Aktuelles Angebot:
Mahembe by Justin Musabyiama, Peaberries, Ruanda
MAX. BEWERTUNG 87.5 Punkte (von 100)

In der Mahembe Washing Station wird seit 2010 Kaffee aufbereitet. Jahr für Jahr schafft es der Eigentümer dieser «washing station», die von Kleinstplantagen stammenden Kaffeekirschen zu perfekten Kaffees aufzubereiten. Auch Justin Musabyiama selbst liefert Kaffeekirschen von seiner 8 Hektar grossen Farm. Es ist ihm überaus wichtig faire Preise zu zahlen, um den Bauern eine Zukunft in der Region zu ermöglichen.

GESCHMACK
Gelbe Rosinen (Sultaninen), Jasmin, Aprikose und weiteres Steinobst

AROMA
Ausgewogener, strukturierter und intensiver Kaffee mit Geschmacksnoten von Jasmin, Aprikose, gelben Rosinen und genereller Fruchtsüsse von Steinobst. Struktur, ausbalanciert, süss mit feinen Noten von Kakao, roten Früchten und Beeren sowie gerösteten Haselnüssen. Hervorragend geeignet für Espresso.


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PB Mahembe


Januar 2019

Panos belegt den ausgezeichneten 5. Rang an der WCRC in Rimini. Wir sind sehr stolz auf Panos und Patrik welche einen
super Job gemacht haben.


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Oktober 2018

HAUS KAFFEE- 100 % Arabica (Single Origin)
Für unseren Haus Kaffee kaufen wir immer wieder prämierten Rohkaffee in kleinen Mengen.

Aktuelles Angebot:

Negele Gorbitu Magarrisa #14 - Ethiopia
MAX. BEWERTUNG 89 Punkte (von 100)

Dieser Kaffee wird in der Silinga «washing station» von einem sehr engagierten Team zu einem äusserst fruchtigen und klaren Kaffee mit Zitrus-Charakter verarbeitet.

GESCHKACK
Süss, nach Beeren, Limetten und Kräutern, fruchtig

AROMA
Wunderschönes Aroma nach Beeren und komplexen reifen Früchten. Intensiv und sehr süss. Würzig. Limettenartige Säure.

Details und kaufen

Haus Kaffee



Juni 2018

«STADTRÖSTEREI» - Solothurn hat einen Schweizermeister!

Panos Megalessis, Röstmeister in der Stadtrösterei Solothurn, gewinnt die Goldmedaille im Kaffee rösten 2018.
An der erstmals in der Schweiz ausgetragenen Schweizermeisterschaft im Kaffeerösten (swiss coffee rosasting campionsship), gewinnt Panos Megalessis überlegen die Goldmedaille! Ausführliche Informationen zur Röstmeisterschaft finden Sie hier.

Was vor gerade mal vor zwei Jahren mit der Eröffnung der Stadtrösterei – die Spezialitätenrösterei von Oetterli Kaffee begonnen hat, gipfelt bereits im Gewinn einer Goldmedaille!

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 Herzliche Gratulation Panos! Wir sind begeistert!

Kaffeespezialitäten vom Schweizermeister kann man direkt in der Stadtrösterei geniessen! Oder Megalessis auch hautnah bei seiner Arbeit über die Schulter schauen. Ein nicht alltägliches Erlebnis!

 

Stadtrsterei


April 2018

Neu im Sortiment

Orang Utan Coffee, Sumatra – Arabica
Single origin - Indonesien

Orang Utan Coffee

AROMA
Ein überaus spannendes Geschmackszusammenspiel von Orangen, dunkler Schokolade und Zimt sowie einer Note von Fruchtsüsse. Dieser Kaffee ist gut ausbalanciert und hat einen mittleren Körper.

Dein Kaffee, ihre Zukunft – unsere Verantwortung
Das «Orang Utan Coffee Project» fördert Kaffeebauern auf Sumatra, die ihre Kaffeeplantagen ökologisch bewirtschaften, auf Rodungen des Regenwaldes verzichten und dadurch den wertvollen Lebensraum der vom Aussterben bedrohten Orang Utans schützen. Ein Herzens- Projekt welches unser Unterstützung verdient.

Details und kaufen

Testen Sie uns
Geniessen Sie eine Tasse Orang Utan Coffee als Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino oder Caffè Latte bei uns im Stadtrösterei-Café.